吃人参果的禁忌,吃人参果的好处

  人参果是一种外形与人类心脏十分相似的水果,这种水果口感脆嫩,味道略带,营养价值极高,人们食用它以后既能吸收营养也能预防疾病,是一种营养较为全面的蔬果两用食品,但是吃人参果也是有禁忌的喔!具体的禁忌如下!
吃人参果的禁忌,吃人参果的好处
  吃人参果的禁忌
 
  腹泻的人不宜食用 人参果营养丰富,还含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能促进肠道的蠕动,有助消化、通便的作用,因此腹泻的人不宜食用,以免加重并行情。 血糖高的人不宜多吃 人参果含糖量较低,所以市场上大多是选育出来的新品种,口味甘甜,因此血糖高的人不宜多吃,以免导致血糖升高,引发身体不适等。
 
  人参果的营养价值
 
  人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。 据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。
 
  人参果是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克.是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍,黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达15微克,分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。
 
  还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出,人参果所含的营养成分确实较高,也较为全面。食用人参果能补充人体的需要,具有较高而全面的营养保健价值。
吃人参果的禁忌,吃人参果的好处
  吃人参果的好处
 
  1、防癌抗癌
 
  人参果的含硒量在水果中名列前茅,硒元素可以激活人体细胞,预防细胞癌变,以及抑制肿瘤细胞增殖。
 
  2、生津止渴
 
  人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,有助于缓解咽喉干燥的症状。
 
  3、增强抵抗力
 
  人参果富含多种维生素,其中的维生素C能软化血管,刺激造血功能,还能增加食欲,加强肠胃的吸收功能,增强人体抵抗力。
 
  4、有益心血管
 
  人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素,硒元素是一种强氧化剂,能维持机体正常的生理功能,激活人体细胞,还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,起到保护心血管的作用。
 
  5、美容养颜
 
  人参果中的维生素和矿物质含量都非常丰富,维生素C能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,而矿物质能增强细胞活力,让皮肤更健康,起到美容养颜的作用。
吃人参果的禁忌,吃人参果的好处
  人参果怎么吃好
 
  1、人参果炒肉片
 
  人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。
 
  2、当做水果鲜食
 
  生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。
 
  3、凉拌人参果
 
  将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
 
  4、笼蒸人参果
 
  即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
 
  人参果什么时候吃
 
  人参果富含维生素C、维生素A、维生素B1、膳食纤维、蛋白质、锌、硒、钙、镁等成分,是营养丰富的水果,早上食用能补充多种人体所需的营养物质,使人精力充沛,其中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,可以促进体内宿便的排出,有润肠通便、排毒养颜的功效。
吃人参果的禁忌,吃人参果的好处
  综上所得,人参果分为纯天然和人工培育两种,前者属于低糖水果,吃起来感觉不甜,而后者的糖分含量高,吃起来比较甜,所以糖尿病人不宜食用甜味高的人参果。且在食用的过程中一定要注意量!

责编:liuzhiyan
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